kunde: schlütersche verlagsgesellschaft / bielefeld 2006 / foto: nils hendrik mueller
es gehen gerüchte um, dass sich foodfotografie ausnahmslos jenseits der essbarkeit bewegt. wir haben das gegenteil erlebt. während andreas büscher die küche bespielte, bekamen wir in einer atemberaubenden regelmäßigkeit frische gerichte auf den tisch. jedes so angerichtet, dass es auch ein normalmensch nachkochen kann. das ergebnis: über 100 gerichte in 10 tagen… und wir haben sie alle verspeist, genossen oder wenigstens probiert. und wir können an dieser stelle das kochbuch „wilde küche“ der niedersächsischen landesforsten als absolut delikat bewerten.
kunde: schlütersche verlagsgesellschaft / leitung: mark wachsmann / food: andreas büscher